SOPA DE MELÓ AMB PERNIL

Ingredients

- Meló “Pell de sapo” (2 tallades per comensal)

- crema de llet

- Pernil tallat a encenalls

- Un xic de sal

- Menta fresca

 

Preparació

Agafem les tallades de meló i les passem per la batedora. Ha de quedar ben líquida . Hi afegim un polsim de sal  i la crema de llet . Ho batem una estona més fins que quedi de una consistència homogènia.

Posem la sopa en un plat fondo o en un bol i per sobre hi tirem els encenalls de pernil i ja podem servir-ho.
Com a decoració podem posar una mica de menta fresca