PASTÍS DE CARBASSA

Ingredients

- 500g de carbassa (tipus pera)
- 400ml de llet ideal
- 150g de sucre morè
- 2 ous
- 1 làmina de pasta brisa
- canyella i gingebre en pols al gust

Preparació

- Pelar i trossejar la carbassa.

- Coure-la en “papillote” al forn 30 minuts a 180º fins que estigui ben
toba.

- Coure la pasta brisa 10 minuts al forn a 180º. (punxar la masa amb una
forquilla abans d’enfornar-la)

- Triturar la carbassa, el sucre, la llet, els ous, la canyella i el gingebre.

- Abocar-ho sobre la pasta brisa i coure-ho 30 minuts al forn a 180º